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退院432日目 地元の食材を探る〜八丁味噌味のかき氷

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  • カテゴリー:その他
以前、マクロビオティックの勉強したときに『住まいから4キロ圏内で産出された食物を摂ると「気」を整えるのに良い』と聞きました。

愛知県岡崎市の有名な食べ物と言えば、八丁味噌でしょうか?

岡崎城から8丁離れた場所で生産された味噌と言う意味で名付けられていることは、あまりにも有名です。

ところで、八丁味噌味のかき氷があるのはご存知でしょうか?

この話の発端は、朝のラジオでした。

毎週月曜日FMおかざきでモーニングHIという番組を担当させていただいている私ですが、その番組の中で朝9時からレディオ湘南のグットモーニング湘南パーソナリティのDJ.HAGGYさんとのクロストークがあり、今週末の茅ヶ崎市内のイベントについてお聞きしたのです。

すると、そのイベントの中で、岡崎市の八丁味噌味のかき氷が食べられると言うではありませんか!

八丁味噌味のかき氷???

ソフトクリームなら食べたことがあるのですけれど…。


(写真は合資会社八丁味噌カクキュー内の売店です)

そこで、月曜朝の番組の中で、私、HAGGYさんと約束してしまったのです。

今週末に間に合うように、かき氷の試食をして来ます、と。


有言実行です!!


今日のお昼時に、カクキューさんに行ってきました。

(あ!自撮りアプリを使ったら、写真が左右反転してる!!!すみません!今、気づきました!)

かき氷があるとすれば、きっとフードコートに違いないと思い、フードコートに直行しました。

「食事処 休右衛門」です。

入り口には、、、

いろいろ書いてありますが、かき氷の表記が見当たりません。

でも、もしかしたら中に入れば何か書いてあるかも?

ひとまず入ることにしました。
入り口から入ってすぐ右を見ますと…

味噌樽を眺めながら食事ができる席がありました!

反対側を見ますと…
お!ここですね!かき氷がありそうな店構え!!

でも、どこにも「かき氷」が書いてありません。
そこで、仕方がないので、店員さんに尋ねてみました。

すると…!

「かき氷はまだやってません。八丁味噌のかき氷のお話は、どこで聞いてきたのですか?」

と、逆に尋ねられてしまいました。

よくよくお尋ねしてみると、一昨年初めて八丁味噌かき氷を始めたそうですが、昨年はやらなかったそうなのです。

今年は6月ごろをめどに準備中だと言うことで、まだ詳細を発表するわけにはいかないものの、発売日が決まったらホームページに掲載するので、ぜひ見てほしいと言われました。

しかも、つい先日は茅ヶ崎市のイベントで使う、かき氷用の味噌シロップを提供したところだとおっしゃるのです。

まさに、番組内でDJ.HAGGYさんがおっしゃっていたイベントです!

そこで、訪ねてきた訳をお話しすると、そのかき氷で使うのと同じシロップをかけたアイスクリームならあるので食べてみてはどうかと勧められました。


こうなれば、かき氷ではありませんが仕方がありません。
ちょうど昼食を済まそうと思っていたところだったので、これを注文することにしました。


美味しそう!味噌尽くしです!!

鶏肉の天ぷらは、ほんのり味噌味のする衣がついていました。


そして、いよいよ味噌アイスです!


味噌田楽用の味噌と黒蜜を混ぜて作ったシロップだそうです。

今回はきなこも和されていました。

味の印象としては、味噌キャラメルを冷やしたような感じです。

甘みと塩味が絶妙なバランスで含まれており、味噌の風味と黒蜜の風味も生きています。

味が濃厚なので、シロップだけを舐めるのではなく、バニラアイスを必ず添えていただきたいシロップです。

実は、販売予定のかき氷の器のサンプルなどを内緒で見せていただいたのですけれども、味噌樽のイメージで、中身はかき氷だけではなく、バニラアイスや味噌味のポップコーンもトッピングされるとのこと。

結構なボリュームになりそうでしたよ。

販売が楽しみです♬

地元の食品をしっかりとって、元気に過ごしたいですね。

ーーーーーーーー

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